越南之夜

這次的越南之夜晚宴是源於某一次和江大哥車上閒談。因江大哥的一位親友剛去完越南，帶來越南扎肉作手信，於是因這越南扎肉，他在10月做了一次越南之夜，把成果(相片)放到Whatsapp群組，我看後非常讚嘆，更說樣樣都合我口味，江大哥馬上讓我選日子，再做一次越南之夜晚宴。就這樣日子定了11月21日，在我們的跑步會群組發出邀請。不知是否所選的日子是星期日，起初的反應只是一般，但是到最後報名人數已達16人，而在當日更增加6人，總報名人數竟達22人那麼多。對這個人數，江大哥絕對應付得來。

5時恭候，7時入席。我們(我、太太和細仔)在6時左右來到江家，是第一組到達。細仔已有多年沒來江家，現在已出來工作，身為Bartender ，對江大哥的威士忌的存貨十分有興趣，在江大哥介紹下，他亦開始慢慢一一品嚐，原來細仔的酒量是這麼好。其餘的人(陳同學、鍾同學、郭同學、譚同學、廖同學和江氏親友)都亦在7時左右來到，人齊了，在細姨、鍾同學和譚同學協助下，江氏夫婦便慢慢一道一道上菜。首先是越南春卷拼生菜，其後是鹵水墨魚拼扎肉、蔗蝦、青瓜沙葛紅蘿蔔米紙卷、越式咖哩牛腩拼法包，一輪的衝刺後又換上越南南乳吊燒雞、香茅豬扒撈檬、啤酒蟹、南乳唐生菜心，馬拉盞通菜。最後是逐碗上的越南生熟牛肉河，各食家可按照自己的喜好，要求江大哥弄幾多成熟的生牛肉。其實是晚的菜單已上傳群組，所以我每樣也是少食一點，否則過早過飽就無法吃末段的菜式了。

今晚，林同學第一次到江家，進門時大家都一片嘩然，原來她帶來了一個超級大的菓籃，這個大菓籃就變成菜單沒有的超級大生果盤，有超甜長條形的黑提，有多水的柚子，蘋果、青提、火龍果等等。正餐吃過後，嚐過生果，晚宴還未結束，餘下還有甜品：椰汁芒果黑白糯米和越南咖啡。自己下午過後就不能飲咖啡，否則整晚睡不著，所以今晚也不嘗試越南咖啡了。由7時半的第一道菜起，邊吃邊閒談，不知不覺，就到11時了。我們這個日出長跑會，除了跑步，就是飲飲食食，已經變成跑食會。繼越南之夜，日後還會有法國之夜、上海之夜、日本之夜，就看我們如何定時間吧。