2017除夕倒數

去年在日出康城江家倒數，今年江大哥又再辦盛宴，而今次還邀請星加玻回來過聖誕的鄺同學一家人，其餘的就是江家常客，日出長跑的骨幹成員。

6時恭候，我們在6時半亦來到江家，而鄺同學一家人(他的太太和女兒)比我們更早到達，正在幫忙今晚的晚餐。其餘的，鍾同學、陳同學、譚同學等亦一批批相繼到達。老實說今次的人數不算多，大部份年輕人都有他們除夕節目。今晚的主菜是阿拉斯加皇帝蟹，一蟹三食：燒淡淡肉長蟹腳，清蒸蟹蓋蟹膏，還有雜碎蟹肉粥。江大哥說今天是第一試一蟹三食煮法，但是每道的水準都高，絕不像第一次，而我就真的第一次吃一蟹三食，蟹腳肉清甜令人回味。另外一道美食，就是企燒雞。其實江家廚房已做過多次企燒雞，這樣的把雞企立來燒，各部位受熱力火燒最均衡，味道最入味。今年工展會剛好有一個廚房好幫手，企燒盤，用來做企燒雞最好不過。當然要企燒雞還要有一個高身焗爐，否則雞也只能橫放。

鄺同學不單是我的中學同學，更是我的小學同學。我們兒時就讀柴灣官小，那時9位同學一起進入筲官的。現在柴灣官小已改了兩次校名，變身成中學，其後又再變成小學，這間祖母校已不能再相認了。另外陳同學也是9位同學之一，今天我們三個小學同學聚首一堂，拍了一張家庭大合照。

除了吃，就是喝。江大哥的酒庫藏量豐富，美食閒談之餘，就慢慢品酒。現在自己身體狀況是可以飲酒，但只會淺嚐，而鄺同學是飲得之人，喝過紅酒，就轉開威士忌。這一晚，沒有駕車的表哥就放懷大飲，一於以酒會友，這晚在眾人合力下消耗了一支新開的威士忌，而表哥已有點醉態，又是一個揚溢歡笑的聚餐。