日出歡樂滿濠江2019

一年一度的澳門馬拉松已成為我們日出長跑會的指定活動。日出長跑會是以跑和食並重的，跑要食，唔跑都要食。每年都要CSO費心思籌劃，去那裡食和食什麼。試過食米芝連的意大利午餐、萊斯酒店超值午餐，當然葡國餐在晚上就試得最多，利安咖啡屋、安東尼奧葡國餐廳等等；每次都是良朋歡聚，賓至如歸。今年CSO又帶我們遊行澳門舊區試新食肆(相對我們來說)。

11月30日(星期六)

早上9時15分在港澳碼頭集合，我們一行十人乘10時正TurboJet到澳門。11時左右已到達澳門外港碼頭。今年來得比往年早是因為午餐選了龍華茶樓，而這特式茶樓的營業時間至下午2時，太遲來到就什麼也沒有得吃。龍華茶樓在筷子基，我們乘搭巴士前往。當然巴士站和茶樓還有一段距離，我們就在車站下車，步行前往。其實我們每次來澳門大多乘坐發財免費巴士，來往碼頭和酒店，甚少像這樣穿梭舊區。當然不同的體驗更受歡迎。龍華茶樓就在紅街市隔鄰，所以遠遠看到紅街市就看到它。12時前我們已來到龍華茶樓，水魚兄伉儷已坐在一張大檯等候我們。今天星期六，茶客不算多。龍華茶樓是出名飲茶看古董。這裡隨意擺放了各式古董，有明朝的碟、清朝的碗、酸枝字畫、古老大鐘等等。因為擺放太隨意，並不放在箱內，所以你也不知那些是真古董，那些是比較舊的。酸枝椅，紅木檯也作了茶客的檯椅，我們那張檯是鑲嵌貝殼的紅木檯。龍華的點心是劃一價，不分大中小點，結賬時只要點算多小籠就得了。老實說，龍華的點心只是中上，不能與頂級酒樓相比。但是勝在親民，環境樸實，放在點心車，茶客自己來隨意選取。另外龍華還有出名的食品是蔥油雞和叉燒，我們人多，所以可以盡情試多幾樣，雞肉是嫩滑，蔥油味香，蔥油雞和叉燒無得輸。如喜歡品茶，更有多種上成的茶餅可供選擇，真的還是豐儉由人。

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約1小時我們已吃飽和看飽，於是再往下個景點，隱世餅店。看地圖距離是不太遠，大約步行20分鐘，作餐後漫步是不錯的安排。可是實際行就差不多一倍時間，幸好澳門的舊區可觀性甚高，久不久就遇一些舊式葡式建築物。沿途也有不少特式食肆，咖啡店。隱世小店就是隱世，穿過那些繁榮街道，轉入一條窄巷，盡頭再上，才來到Rocca餅店。Rocca的營業時間比較難預測，每天賣完就關門，而這幾天關門不做生意，沒有留意它的專首的通告。一行12人就這樣撲個空，只能在門口拍照留念。不能試她的法式餅有點可惜，帶著無奈的心情再到附近的雀仔園街市飲咖啡。隨後，再乘巴士往路環到酒店取房間鎖匙。

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以往的晚餐，多以葡國餐為主。今年就轉一轉口味，改為意大利餐，地點也是官也街附近的地堡街盡頭。去年在官也街的安東尼奧葡國餐廳，那裡的食物沒有問題，就是地方窄，出入非常不方便，如有火警就更大問題。而這間La Cucina 意大利餐廳就非常寬敞，更能自成一角，盡享地利。而食物也有一定水平，感覺最特別是那前菜牛肉，紅紅的肉身，像生的刺身般，但是由於它是極薄，配上橄欖油，食落非常美味，其他的食品也有一定的水平。而最令人難忘的是他們的代客之道，每次來澳門我們都會順道慶祝12月之星CSO的生日，這餐廳不只是傳上我們買來的生日蛋糕，而是一小隊員工，拿著結他，為我們唱生日歌。這意想不到的助慶，把已熱鬧的氣氛再推高。

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12月2日(星期日)

早上跑迷馬，在這裡不細說。回酒店，洗過澡，休息一會，便Check-out。今天下午是往黑沙環的林記燒烤。原先以為黑沙灣，後來才知道是在關閘那邊的黑沙環。我們先乘發財巴士往碼頭，再轉乘巴士到近關閘那邊，再步行前往林記。這區也是舊區，可是可觀性不能和昨天的筷子基相比。林記燒烤出名是性價比，裝修只是一般，咖哩崩沙牛腩，燒 wasabi 羊架 ,  同燒鮮尤是重點推介。.咖哩汁香濃, 配上超大豬仔包, 口感一流,而燒鮮尤則外面乾的而內裡還是軟軟的，食落口感好。我們還點了燒牛舌、燒牛柳粒、兩條燒魚、燒豬飯等等，整體上的食品有一定的水準。餐後再乘巴士到外港碼頭。完成今年的二天澳門跑食團。

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濤社四十週年聚餐

1979年9月2日是我們濤社成立的日子。濤社是在柴灣社區中心的自務會社，自務會社就是一個小小的義工團體。那時我們剛剛中五畢業，濤社的創會會員正是我們筲官畢業同學，而自己有幸被邀入會，隨後幾年亦招攬不少筲官學弟學妹。而這義工的工作我們一做就有十多年。當然隨著各人讀高中、入大學或出來社會工作，慢慢地各人已不能抽出那麼多時間，不知那年那月濤社的義務工作終於停下來。雖然義務工作不能再做，但是社內的友誼還是繼續，除了核心會員多一些交流活動，每年的社慶都會有聚餐。各人帶著自己的子女出席社慶聚餐，濤社第二代由檯底玩到玩到檯面，現在就連第二代也長大成人，出來工作，帶著男朋友女朋友出席。

今年是濤社40週年，聚餐早在7月已在中環某食肆訂了檯，一間我們未試過的酒樓。可是由於6月開始，香港進入一個社會不穩定的景況，每逢週末都有大型的政治遊行舉行，遊行後更不時會有騷亂發生，而這種情況在9月亦越演越烈。而今年我們的社慶聚餐則由9月2日推遲到9月8日，這天正好是遊行的起點在中環遮打花園舉行。星期六晚上攪手已決定改變地點，由中環退回銅鑼灣世貿中心，我們的老地方聚餐。其實，這個改動也有風險，因為港島有騷亂，銅鑼灣通常也是重災區。遊行在下午2時開始，參與遊行的人已擠滿遮打花園，人潮向花園道推進，但是來的人比往上走的人更多。4時左右，勇武派已開始準備他們的行動，搗毀地鐵設施，而人潮更由中環往金鐘、灣仔擴散。

我們的聚餐定了6時半，我和太太6時出門口。那時已知道地鐵已關閉中環站，那時銅鑼灣站還是安全的。當地鐵經過炮台山站，已廣播不停天后站。看來形勢開始緊張，到銅鑼灣站，順著人潮出站，在站內已看到不少黑衣人三五成群匆匆趕路。很奇怪，有的走上(出閘)，有的走落(不知往那裡)。我們出閘後繼續往E出口，走出地面，看到更多的黑衣人群往維園方向走。那時的氣氛已有點緊張，我們轉往世貿中心方向行，將近行上自動電梯時，一群黑衣人群忽然從後奔跑過來，往海邊方向跑，就像有突發事件發生。入了世貿，感覺就安全好多。自問自己不是抗爭人仕，但是看得多警察的執法態度，就怕他們追捕抗爭人仕時會殃及池魚。到了酒樓，看著電視新聞的現場轉播，原來我們剛走上的E出口的自動電梯，約8分鐘就發生警察在這自動電梯追捕和毆打黑衣人的一幕。

今天原先有26人出席，由於改了地點和安全問題，最後有22人出席。這在段時間，應該最緊張是在銅鑼灣一帶，因為防暴警察四出驅趕示威人仕，放了不少催淚彈。看著電視，也為剛在街上走過的市民擔心，更擔心那些尚未到達酒樓的濤社會員。幸好，約7時半，各人都相繼安全到達酒樓。於是開始切蛋糕和拍照大行動。這些抗爭和警察的執法已是香港的平常事，作為香港人就要適應。只能期望雙方不要做出過火的暴力行為。今年是一個超特別的聚會。

飯後各自回家，時間還是10時左右，越夜越美麗的銅鑼灣今晚就特別冷清，最旺的崇光百貨的街口，路人的人數是數得到的。旅遊業和餐飲業是今次的重災區，不知何年何月能重現昔日的繁華氣氛。為香港祈禱，香港人加油。

 

聖誕聚餐—半越南之夜

12月27日(星期四)

日出長跑會不時有晚飯聚餐，每次多在總壇日出康城舉行。二年前，試過一次越南之夜，一試難忘。二年後，又再重辦越南之夜，但是今次在聖誕期間舉行，加了一個半中半西八寶燒火雞，又加了一個中式的百花釀蟹鉗和泰式魚餅，於是變成半越南之夜。

去年，我們的聚餐在除夕夜，除了我們日出長跑會的班底外，還邀請了新加玻的鄺同學一家人到來參與聚餐。而今年，除了鄺氏二人，江大哥再邀請闊別多年的陳同學(黑豹是他在中學時的花名)。

黑豹是我們的中學同學，可是這麼多年也未有相見，他也未有出席大班房的活動。我也是二年前出席中學波友的晚飯聚會才見過他一面，所以大部份同學真的相隔近40年未見過亞豹。現在，亞豹是視光師，這幾年江家都有到他工作的店舖配眼鏡，所以就熟落了。

這一夜，又是談天說地的聚會，菜式一道一道慢慢上。八寶燒火雞是慢煮後才用焗爐燒，所以火雞肉比較嫩滑，不像傳說中的粗諧，比想像中美味。另外百花釀蟹鉗就絕對有專業水平，比飲宴食到的更熱辣辣、香噴噴。當然，越南檬、越南春卷、越南生熟牛河，亦保持以往的水平。

好飲兩杯的鄺同學，去年就灌醉了表哥(鍾同學的先生)，聽他酒後胡言甚有趣。而今年，到大力陳同學醉了，他自斟自飲，越飲越高興，最後還是醉了，當然酒醉三分醒，只是有點胡言亂語，還在半自控範圍內。

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日出歡樂滿濠江2018

一年一度的澳門馬拉松已成為我們日出長跑會的指定活動。日出長跑會是以跑和食並重的，跑要食，唔跑都要食。每年都要CSO費心思籌劃，去那裡食和食什麼。記得第一年食了米芝連的意大利午餐和純正的葡國晚餐；而前年則到萊斯酒店吃超值午餐和晚上到利安咖啡屋吃葡國晚餐；而去年則吃中式點心作午餐，晚上則再去利安；每次都賓至如歸。

12月1日(星期六)

早上十時半在港澳碼頭集合。我們一行九人乘TurboJet到澳門。11時15分開船,所以到達澳門外港碼頭是12時15。而午餐訂了下午1時半，時間相對充裕。地點是威尼斯人酒店的龍皇酒家，這間龍皇去年也試過，食物的水平甚高。而它煎堆最有名氣，而這道菜是最後才上檯，熱氣騰騰，皮薄而不油，口感甚好。午膳後便去喜來登酒店取房間，9人，3間房，可是暫時只分派一間房間，另外二間要到5時才準備好。今年全隊人都在同一酒店住宿，明早的集合就更方便了。

於是各人聚在一間房間，放下行裝，開始出去四處逛，而我則留在房間休息。自己還在化療中，打了針後，身體容易疲倦，每天上午下午都要小休一會。而今天只是第六天，自己還是繼續小休以保持最佳狀態以應付明天的迷馬。今次的小休，不是上床睡覺，而是坐下來上網研究明天的賽馬，作最後的決定下注。近5時，全隊人也返回房間，當然拿了另外二間房間，就在主房間的左鄰右里。於是各人返回房間，隨後又出去食晚飯。今年是訂了安東尼葡國餐廳，地點是官也街附近。其實每年我們都到這裡附近食葡國菜，在澳門有名氣有水準的葡國餐館真多。安東尼葡國餐廳，就在官也街的旁支，樓高三層，而我們則被安排在地牢。這餐館坐落於舊式樓房，比較狹窄，地牢內只能安放二張大檯，一張是我們的十人檯，而另一張則是六人檯。如以香港的消防條例，它的走廊和樓梯十分窄，而且擺放甚多雜物，不甚安全。食物方面，當然沒有問題。首先是味道甚濃龍蝦湯，葡國豬和魚，而最後的甜品是火焰橙薄餅，可是今次的火焰表演只是一般，同我們看的Video 相差甚遠。

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飯後又再步行回酒店，途經澳門Apple Store而又未關門，於是和太太便到店內朝聖。這Apple Store最特別之處是整間店舖由竹林所包圍，而店內亦種植不少竹樹。可是就算店舖是玻璃作外牆，陽光可以照射進來，店內的竹葉還是有一半枯黃，甚為可惜。

12月2日(星期日)

早上5時10分集合出發，6時正半馬起步，6時15分迷馬也起步。今年兩人參加半馬，是歷年最少。7時左右，我們一個一個地跑回終點。拿著細毛巾(迷馬的)影大合照，隨後又去食早餐。當然還會照顧跑半馬的陳同學，約8時半，CSO又再重回運動場為他拍進場的雄姿。餐後又步行回酒店。回酒店，洗過澡，休息一會，便Check-out。乘的士往澳門舊區的新葡京酒店，午餐是意大利餐廳。這間以前也試過一次，今次重來，發覺它的裝修已大改，那紅色的大吊燈已不見了。而我們則被安排在一間房間用餐。房間甚大，放了十人的長形餐桌也甚寬敞，這樣的用餐真舒服。要知道在香港每間餐館都會盡量安放餐檯，背對背是閒事，不論是高級餐館或是經濟小店都如是。說回食物，十個人點了他們多款Semi-buffet Lunch Set，讓大家一嘗各種主菜，而頭盤則各自到Buffet  Bar揀選自己的食物。老實說Buffet Bar質量甚高，要吃飽也能夠，當然我還是留肚吃他的主菜和甜品，主菜有大大的Pizza，份量適中的大蝦意大利麵，魚和雞。甜品的花樣也甚多。

餐後再到附近手信街買手信，再乘巴士到外港碼頭。完成今年的二天澳門跑食團。

 

39週年濤社社慶

9月2日是濤社社慶，濤社是39年前(1997)我們一班剛中五畢業的同學一齊做起的自務會社。在柴灣社區中心，為區內作出一些社會服務。這些社區活動一做就做了十多年，已記不起在何年結束。會社雖然結束，再沒有活動，但是到現在每年也會一起慶祝社慶。近這幾年，我們都會到銅鑼灣某食肆吃一頓晚飯。而今年就特別一點，我們到梅窩一個隱世的私房菜來慶祝社慶。日期亦改後一點，要等江氏夫婦從加拿大回來。

9月9日(星期日)

集合時間是5時45分，銀礦灣酒店附近等。今年兩個兒子也有時間，於是一家四口一齊出席。以往的社慶，各人都帶會自己的仔女出席，每年就看著他們成長。我們乘搭4時20分的渡輪，上船就看到大部份社友已在船上。或許今次選擇的地點比較遠，今年的出席人數比以往低，今年就只有16位，以往是20人以上。這班渡輪是快速船，航程只需30分鐘。在船上閒談，5時前就來到梅窩碼頭。現在往大嶼山，多取道東涌，所以上次來梅窩碼頭已是3年前的事，就是和舊上司行鳳凰山那一次。由碼頭行去銀礦灣酒店當然不用45分鐘，我們用極慢的步伐向前走，慢慢細看梅窩的變化。碼頭前是一個大型單車陣，數百輛單車就放在這裡，看來這裡的居民多以單車代步，騎單車到碼頭，回來時又騎單車回家。再前行是一列熟食小販店舖和租單車舖，轉彎後是一條海濱長堤。這長堤改變得最多，路變得寬敞許多，沿著長堤，可以看到整個銀礦灣。遠處還看到新落成的公屋和居屋。今天是天陰，看不到藍天綠水，但是也沒有浩熱的感覺，走來十分舒服。下船後，我們十多人分成三批人。走在最前的反而是年紀最大的張姑，她是我們濤社的導師。陪她的前行是我們行山部長，她的步行速度快，到了銀礦灣酒店，我們的集合地點，還繼續前行往私房菜的方向。

這私房菜就在衛理營附近，並不難找。我們來得比預定早，店主也歡迎我們入內。入門後是一個小花園，屋是依山而建，拾級而登，左邊是大廚房，右邊是餐廳，再上就是住屋。今天就只招呼我們16人，而我們進入有空調的餐廳，一張長型大檯，如人數最多，就要在半戶外的前台開餐檯。餐廳的佈置甚俱特式，大部份是兩位主人旅遊時買回來的，現在這些旅遊戰利品就成為大屋的裝飾。6時半，人亦到齊了，正式上菜。今晚有十道菜:

1.煙鴨胸香芒雜菜沙律

2.安格思牛肉串燒

3.喜馬拉雅山岩鹽板烤大蝦

4.酒煮本地沙蜆

5.炭烤咸鮮馬友

6.柴火爐焗香草雞

7.烤焗花椒豆腐

8.新疆孜然烤羊串

9.魚湯慢燉高山菜

10.手工芝麻糊

每道菜都是主廚精心，用心做出來，味道各俱特式，而自己最喜愛是炭烤咸鮮馬友和甜品手工芝麻糊。其餘的雜菜沙律夠豐盛和調味，牛肉串燒和板烤大蝦也是烤得時間剛好，本地沙蜆也不錯。如果要挑剔，那麼就是荳腐清淡一點和普通一點。這私房菜是一家三口經營，男主人是主廚，而女主人和女兒負責招呼客人，還有一位菲傭幫手。一個晚上，輕談淺說，或是邊食邊說，時間流轉得特別快，吃過晚餐和甜品，拍完全體照，時間也差不多要趕船回香港。

 

懷舊汽車渡輪之旅

在香港未有過海隧道時，要過海就要乘搭渡海小輪。那時，當然還沒有地鐵。而駕車人仕則可選擇汽車渡輪，把整架車駛上渡輪上，到岸後，再開出。當有過海隧道後，這些小輪還是有繼續行駛，只是越來越少乘客乘搭。而汽車渡輪的載車量和載客量更是少之又少，在1998年汽車渡輪亦終於要停航。那時那些汽車渡輪紛紛改造為海上夜總會，入夜後，駛出維港讓遊客看香港迷人的夜景。幸好有這樣的改造，這些汽車渡輪得以保留。久遠的事與物，就會讓人懷念，2年前，油麻地小輪公司看到這個商機就復辦懷舊汽車渡輪之旅，每年也辦幾日，讓一些港人懷舊一番。星期日一天有二轉，第一轉是上午11時半，另一轉是下午3時。

7月22日(星期日)

我們日出長跑會如常的在早上練跑，只是早一點去食早餐。食完早餐才開車往北角汽車渡輪碼頭。11時半開船，在11時前就開始登記，每架車要收費，每位乘客再另外收費。除了我們長跑會的骨幹成員，江氏也約了他們的親友，所以我們一行4架車近20人一起到來懷舊。沒有細看詳情，只知道渡輪從北角開出，在維港繞一圈再返回北角，也不知會繞多遠和繞多久。印象中，自己也有坐過汽車渡輪一次半次，次數就一定不多。

登記後，取得票，除了坐船，還有得吃。每張門票可以有一份餐蛋麵和飲品，其餘小吃就可隨意享用。11時半前，一艘汽車渡輪從北角碼頭那方向駛過來，於是各人返回車上，讓司機開車上船。一上船，各人又要下車到船上四處拍照。隨後，汽車渡輪亦正式起航。這汽車渡輪是十分大，航行的速度甚慢，在船上也不覺它在移動。首先開往紅磡那面，再沿海邊而行。這船有三層高，最低層就是接載汽車，上一層是空空的，以前應該也是放汽車的，再上一層，就是空調的餐廳。我們首先在低層拍攝，隨後，直上最高一層。我們人多，分配了三張檯。上船食餐蛋麵或許是以前的指定動作，否則門票上也不會打印出來。而其他小吃比想像中多，有串燒、魚蛋、燒賣，紅豆糕等等大部份舊式小吃也有。今次小輪公司還和日本宮崎合辦，在這餐廳內更有來自日本宮崎的產品擺賣。因為剛剛吃完早餐才上船，肚子也不餓。於是只是吃了餐蛋麵和一些小吃。

餐廳是空調，看風景是舒適，但是拍照就不太好取景。於是走下一層，吹著海風，看如畫的維港風光。這個7月，雨水比較多，上星期日還有黃雨警報，而上星期的天氣預告，今天將會多雲有雨。幸好天氣不似預期，今天是放晴。由上船到現在，看到的盡是藍天白雲，坐這麼大的船遊船河還是第一次。在第二層完全沒有窗，看到的景觀份外廣闊。如站在船中間望出去，維港兩岸的風景真像相架般呈現眼前。渡輪沿紅磡海岸駛往尖沙咀，再在海港城對開的海面轉彎，駛往灣仔，經灣仔會展返回北角。

 

這行程比想像中舒適，加上今天天氣的配合，各人都有一個美好的回憶。90分鐘後，就返回北角汽車渡輪碼頭，落船回家。

ps.，乘客的票價是每位120，就算沒有駕車也可以的。

 

 

五月之星

五月是自己的生日月份，自己喜歡平淡的過，所以就算在未退休前，自己也不會刻意請假慶祝一天，只會和家人一起食晚飯慶祝。可是退休後，反而朋友在這幾年都有聚會慶祝。

第一次是2015年，在北角半山的天台BBQ，一個風雨的晚上，留下難忘的記憶。第二次是2016年，第一次到陳同學黃竹坑的大屋，其實在那天身體非常不適，肚子脹脹的，盛宴也不能多吃，最記得是飲了紅色的湯，紅菜頭湯，胃舒服一點。那時自己已看了幾次醫生，不像以前藥到病除。當然那時還不知道是癌病病發初期，更不知日後和死神擦身而過。

今年，這個五月之星的慶祝活動就比較豐富。首先，五月是巴爾幹半島之旅，而生日的那天正好是在出發航機上，上機不久，就踏入生日，過了一個長達30小時最長的生日。抵步後的晚上，餐後有甜點，CreamCake，太太把帶來的生日牌放在其上，就變成一個小巧的生日蛋糕。在千里那麼遠慶祝生日，又是第一次，就是難忘。而另一個意想不到的，在行程的最後一個晚餐，吃過中式晚餐，領隊也準備了一個生日蛋糕慶祝在五月生日的團友。40人的旅行團，就只有2人在五月生日，我當然是其中一位，於是又和一個大的生日蛋糕合照。

返回香港的第一個星期天，又有跑友們慶祝生日的聚餐。今次並不是什麼臨時的驚喜聚餐，而是早在出發前已約定的。而聚餐的地點是半島酒店。老實說，眾人皆知，半島酒店是五星級的五星酒店。自己生於香港，長於香港，對香港十分熟識。香港的五星酒店當然到過不少，就是從未走進過這半島酒店。每次會路過它，最多也只會在它的大門前的水池拍照打咭，也未有衝動入內觀看。今次，真的是第一趟。在香港，超五星的就有超五星的服務和價錢，可是在它的大堂茶座有「快樂生辰獎賞」；的確買四送一的晚市套餐，以及免費生日蛋糕優惠都非常吸引，所以在這裡舉行生日聚餐是非常理想的。

每次經過半島酒店，都被的外面熙來攘往的人潮所震懾，遊人真的太多了，而最多人當然是大門的噴水池景。可是走入酒店內，就出其的寧靜，遊人不多，彷彿那大門就能把人潮隔開，變成兩個不同的世界。正式的酒店大堂已移往新翼，沒有Check-in或Check-out的旅客，所以覺得這大堂特別寬敞，而且它樓底高，數支高高的大柱撐開一片天地，柱的頂部還有細緻雕飾，是歐式的佈局。左右兩邊就是我們的大堂茶座。雖說是茶座，但是座位也十分寬闊，不像酒樓食肆般每張座位都是緊貼著鄰桌。這裡我們有我們的小天地，不容易騷擾他人，他人也不容易騷擾我們。各人點了自己的前菜、主菜，我們就一邊閒談一邊等候食物。在這裡也不細說它的食品種類和味道，總之，就是對不會失望。又是一個歡欣的生日聚餐。

 

2017除夕倒數

去年在日出康城江家倒數，今年江大哥又再辦盛宴，而今次還邀請星加玻回來過聖誕的鄺同學一家人，其餘的就是江家常客，日出長跑的骨幹成員。

6時恭候，我們在6時半亦來到江家，而鄺同學一家人(他的太太和女兒)比我們更早到達，正在幫忙今晚的晚餐。其餘的，鍾同學、陳同學、譚同學等亦一批批相繼到達。老實說今次的人數不算多，大部份年輕人都有他們除夕節目。今晚的主菜是阿拉斯加皇帝蟹，一蟹三食：燒淡淡肉長蟹腳，清蒸蟹蓋蟹膏，還有雜碎蟹肉粥。江大哥說今天是第一試一蟹三食煮法，但是每道的水準都高，絕不像第一次，而我就真的第一次吃一蟹三食，蟹腳肉清甜令人回味。另外一道美食，就是企燒雞。其實江家廚房已做過多次企燒雞，這樣的把雞企立來燒，各部位受熱力火燒最均衡，味道最入味。今年工展會剛好有一個廚房好幫手，企燒盤，用來做企燒雞最好不過。當然要企燒雞還要有一個高身焗爐，否則雞也只能橫放。

鄺同學不單是我的中學同學，更是我的小學同學。我們兒時就讀柴灣官小，那時9位同學一起進入筲官的。現在柴灣官小已改了兩次校名，變身成中學，其後又再變成小學，這間祖母校已不能再相認了。另外陳同學也是9位同學之一，今天我們三個小學同學聚首一堂，拍了一張家庭大合照。

除了吃，就是喝。江大哥的酒庫藏量豐富，美食閒談之餘，就慢慢品酒。現在自己身體狀況是可以飲酒，但只會淺嚐，而鄺同學是飲得之人，喝過紅酒，就轉開威士忌。這一晚，沒有駕車的表哥就放懷大飲，一於以酒會友，這晚在眾人合力下消耗了一支新開的威士忌，而表哥已有點醉態，又是一個揚溢歡笑的聚餐。

 

2017新春團拜

新年初一至初三拜年時間表是穩定，初一，初三是黃家四個家庭，初二則是外母家。而今年剛好初四也是假期，新年前已和江大哥約了這日作團拜，除了日出長跑會的骨幹家庭外，江大哥還邀約了幾個濤社社員(馮同學伉儷和余同學一家三口)，再加上林同學和大嫂伉儷，又是20多人的聚餐。其實，近這幾個月，差不多每月也有到江家聚餐：10月的為食跑，11月的越南之夜，12月的除夕倒數，而1月則是今次的新春團拜。而自己的兩個兒子亦剛好有時間參與，我們一家四口已很少一同出席這樣的聚餐了。

江大嫂發出的邀請(whataspp)是四時恭候，我們一家四口從家裡乘的士直達日出康城，約5時便到達江家，當然我們是第一批到達。江大哥拿出珍藏的威士忌招呼我嗜酒的細仔。在Whatsapp群組中，鍾同學會帶鹵水牛展、炆排骨等；而譚同學也展示出桂花馬蹄榚、伯爵茶年榚、紅茶年榚和精美的曲奇餅。看到這些展示，馮同學也馬上炮製外貌似茶菓的黑芝麻南瓜榚。

人未齊，先來榚點，人齊後，晚宴正式開始。上菜不是按著餐牌，亦由於太多來能盡錄，這裡就說一些比較難忘的：首先是恭喜發財彈牙花菇炆花膠(大仔不吃花膠，於是我好事成雙)，笑口常開豉油皇白鴿兵團(江大哥的招牌菜，今次由燒變成豉油皇)，鴻運當頭限量自家製叉燒，雞年好運細哥醉熏熏大吉大利(酒太多了，不能嚐一口)，年年有餘清蒸大東星(直立式，如在盆中游)，金銀滿屋蘿蔔清湯腩(入口美味鬆軟，夠火喉)，合家歡樂環保炒飯，歲歲平安發財好市粥…其實每道菜只是淺嚐，吃了這麼多道菜，真的也感滿足(不能說飽)。一路吃，一路閒談，時間過得特別快，到中段就是拍合照的時間，隨後是交換利是最熱鬧的一刻。二個兒子當然滿載而歸，大豐收。

甜點是紅豆沙，可是來貨的紅豆十分有個性，怎樣煲也煲不開，最後只有變身為蕃薯糖水，不再和它糾纏。

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2016除夕倒數

近這幾年來，除夕倒數都是平淡中在家裡渡過。只會買一些小吃，花生或蝦條等，我飲啤酒，太太飲汽水，看著電視等倒數，有時兒子或會在家中，沒有出外，那麼就熱鬧一點，倒數後，再看一輪煙火表演，迎接新一年的開始。

今年有少許不同，我和太太參加江大哥的除夕倒數聚餐。去江大哥吃飯閒談多的是，上次11月底就是越南之夜，而除夕倒數或許還是第一次。另外，還有一個原因，江小弟回港二星期，在他回加拿大的聚餐也蠻有意義。7時左右，我們便來到江家，他們一家人正忙於準備今晚的晚宴，是晚的菜單早已在WhatsApp流傳。當然工多藝熟的江大哥和江大嫂已熟知各樣程序，是到了忙而不亂的境界。江大哥買了一個新玩具，用來盛白酒或日本清酒的理想工具。因為把整支白酒倒入盛器，再在旁邊加入冰塊，白酒可把保持冰凍而又不會令酒變淡。要飲酒時像飲水器般，把酒杯放在下面，輕輕一托，冰凍的白酒便會流入杯中，非常方便。在未正式開餐前，我們已可品嚐一些小吃：Para Ham拼哈密瓜、咸亨花鵰醉雞脾翼、生果沙律等。8時許，差不多人齊了，聚餐正式開始。先來星班片粥、日出星洲炒米、吊片豉油皇撈蝦子麵、花菇吉品鮑、清炒荳苗、清酒荷蘭青口、法國雞雞中的Lafite，Handmade芝麻雪榚和多種生果等等。吃一輪，停一會，又再吃一輪。每次來江家聚餐，只會過飽，不會肚餓，所以每道菜不能吃得過多，否則未段再沒有能力繼續吃下去，望餸輕嘆就不好了。而我則因還在康復中，一些美味的餸菜，只能看不能吃。

江大哥的廚房是開放式的，所以他們一邊準備各樣菜式，也可和我們一起閒談，完全互動。而今晚到來的盡是日出長跑會的骨幹成員，彼此已非常熟絡，談談這，說說那，大鐘很快就到11時半，於是拍下全體照，便開始準備倒數，最後的10秒倒數，江大哥剛好在最後一刻打開香檳，Pop一聲迎接新一年2017的開始，而更開心的是攝影師亦捕捉到最美妙的一剎那。

常歡笑，常喜樂，一個揚溢歡笑的聚餐。